Chocolade-flikken

Het bakje nootjes bij een borrel of een feestje, daar blijft vaak net een lullig beetje van over. Of er zijn van die koekjes die een beetje taai geworden zijn en die niemand meer gaat eten. Nou ja, je kent ze wel, dat soort left overs… Vandaag heb ik CraCra-chocolade flikken gemaakt van (pure) chocolade…

Granola

Daar staat die dan: de line up voor een nieuwe voorraad zelf gemaakte Granola. Vroeger heette dat gewoon Cruesli, maar goed, inmiddels is de hipsternaam bon ton geworden. De line up geeft ook meteen een mooi inkijkje in een deel van mijn Cracra-collectie blikjes en potjes. De blikjes zijn veelal kringloopschatten. De potjes zijn ooit…

Een staartje wijn?

Een klassiekertje voor Cracra is het bewaren van de staartjes wijn om een eigen wijn-azijn te maken. In jouw huis, in jouw keuken, met jouw restjes ontstaat een unieke azijn. Het is echt leuk om te proberen. (ook in de winter…) Misschien heb jij er geen last van, maar bij ons was het zo dat…

Aanmaaklimonade

Ciambella stond dit weekend op het menu; we missen het ijs met die smaak die de lokale ijscoboer Lorenzo maakt. In die cake moet aardig wat citroenrasp, dus ik had weer wat zielig fruit liggen… Ik heb er aanmaaklimonade van gemaakt, dat is werkelijk in een handomdraai gebeurd en je kunt er je eigen draai…

Koekjes

Van een zelfgebakken koekje geniet ik eigenlijk drie keer, terwijl een gekocht koekje uit de supermarkt nauwelijks aan 1 keer genieten komt… Het deeg voor deze koekjes maak ik inmiddels met mijn ogen dicht, want als er kleine logees zijn, dan wordt altijd gevraagd om de bakactiviteit. (getuige ook het schortje uit de blog over…

Chutney met peren

Peren als ze precies goed zijn, zijn misschien wel de allerlekkerste vruchten die er bestaan. Druppend van het zoete sap een kwart peertje eten is zo weldadig! Dat eten geeft je zo’n typisch ‘je-mag-er-zijn’-gevoel! Op de fruitschaal zag ik 3 peertjes liggen. Dus er stond mij potentieel een fijn moment te wachten, maar helaas zag…

Pop-up Toko Storm

Het begint een traditie te worden; op 31 december serveren we een Indische rijsttafel voor vrienden en familie. Pop-up Toko Storm. Al weken van tevoren begint het met het leeg koken van de vriezer, want voor een rijsttafel voor meer dan 30 man is het nodig dat je ver van te voren gerechtjes te gaan…